Tamalera

Máquina Extrusora de Alimentos

Descripción:                                                                                                                                                                                 Es una máquina diseñada para formar tamales. Consta de dos sistemas de alimentación continua, el primero para suministrar la masa  del tamal y el segundo para suministrar el relleno. Estos dos sistemas se conectan a una boquilla dispensadora de la cual el operador de la máquina recoge el tamal formado. La máquina tiene además  un sistema de control para regular de manera independiente la cantidad alimentada de la materia prima, tanto para el relleno, como para la masa y también los intervalos de pausa requeridos por el operador para la recepción del producto.
El concepto de la máquina busca contribuir a que el proceso de  manufactura de tamales  tienda a ser continuo, y que el producto tenga una mayor uniformidad  en forma, tamaño y peso, con un control de la dosificación de sus  componentes (masa y relleno) y una reducción del manejo necesario para su elaboración. En otras palabras, respecto al método manual-tradicional de formar los tamales, contribuye a mejorar tanto la eficiencia en el proceso de manufactura como las características del producto:

  • Forma más uniforme.
  • Peso más uniforme.
  • Producto más higiénico por tener un proceso en el que la manipulación se reduce considerablemente.
  • Aumento en la productividad.
  • Control de la dosificación de los componentes del producto.

Ventajas
- Componentes fácilmente desmontables sin necesidad de herramientas para facilitar la limpieza.
- Sistema de dosificación independiente para la masa y el relleno.
- Dos modos de operación, automático y semiautomático.
- Puede operar sin interrupción mientras se le suministre materia prima.
- Diseño compacto.
- Facilidad de operación y mantenimiento.
- Requiere solo de alimentación eléctrica.
- Fácil instalación y traslado.

Especificaciones:
- Capacidad nominal: 120 tamales/hr.
- Capacidad de las tolvas de alimentación: 30 l .
- Alimentación: 220 V,  2 Fases y Neutro, 60Hz.
- Ancho: 135cm
- Largo: 135cm
- Alto: 165cm
- Peso:  100kg