DESCRIPCIÓN:
Es una máquina diseñada para formar tamales. Consta de dos sistemas de alimentación continua, el primero
para suministrar la masa del tamal y el segundo para suministrar el relleno. Estos dos sistemas se conectan a
una boquilla dispensadora de la cual el operador de la máquina recoge el tamal formado. La máquina tiene
además un sistema de control para regular de manera independiente la cantidad alimentada de la materia
prima, tanto para el relleno, como para la masa y también los intervalos de pausa requeridos por el operador para
la recepción del producto.
El concepto de la máquina busca contribuir a que el proceso de manufactura de tamales tienda a ser continuo,
y que el producto tenga una mayor uniformidad en forma, tamaño y peso, con un control de la dosificación de
sus componentes (masa y relleno) y una reducción del manejo necesario para su elaboración. En otras palabras,
respecto al método manual-tradicional de formar los tamales, contribuye a mejorar tanto la eficiencia en el
proceso de manufactura como las características del producto:
• Forma más uniforme.
• Peso más uniforme.
• Producto más higiénico por tener un proceso en el que la manipulación se reduce considerablemente.
• Aumento en la productividad.
• Control de la dosificación de los componentes del producto.
VENTAJAS
• Componentes fácilmente desmontables sin necesidad de herramientas para facilitar la limpieza.
• Sistema de dosificación independiente para la masa y el relleno.
• Dos modos de operación, automático y semiautomático.
• Puede operar sin interrupción mientras se le suministre materia prima.
• Diseño compacto.
• Facilidad de operación y mantenimiento.
• Requiere solo de alimentación eléctrica.
• Fácil instalación y traslado.
ESPECIFICACIONES:
• Capacidad nominal: 120 tamales/hr.
• Capacidad de las tolvas de alimentación: 30 l .
• Alimentación: 220 V, 2 Fases y Neutro, 60Hz.
• Ancho: 135cm
• Largo: 135cm
• Alto: 165cm
• Peso: 100kg


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